そろそろ本格的な冬の気配。
トマト農家は、雪の前にハウスのビニールを取り払います。
一歩間違えると、ハウスそのものを壊してしまう事だって有るからです。
その前に、トマトを片付けます。
トマト農家一年生の松沢さんは多くの青いトマトを残していました。
もったいのですが、時間が有りませんし、売り物にもなりません。
そんなトマトが我が家にも届けられました。ありがたい。
ぴかぴかの青いトマトはしばらく置いて赤くなって食べますが、多くはストーブの上で煮込んで冷凍保存します。
トマト以外にもあちらこちらから声が掛かります。この時期、新鮮な野菜が沢山集ってきます。
本当にありがたいことです。
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